vendredi 11 août 2017

Tarte à la tomate et Fourme d'Ambert

 Tarte à la tomate et Fourme d'Ambert  

Dans mon article du Gaspacho concombre, avocat et petits pois, je vous disais que le concombre faisait clairement partie des fruits et légumes que j'ai du mal à consommer uniquement de saison. Hé bien sachez que pour la tomate c'est un peu pareil !! J'en mange d'ailleurs à d'autres moments de l'année, en limitant, mais rarement à l'état brut, elles sont quand même en général moins bonnes. Mon pêché mignon en hiver comme en été, les tomates farcies

mercredi 9 août 2017

Gaspacho concombre, avocat et petits pois

Gaspacho concombre, avocat et petits pois

A l'heure où j'écris, c'est le déluge dehors mais nous sommes en Août, en plein été ! S'il y a bien une saison que j'attends au niveau culinaire, c'est celle-ci. Sans parler de grande cuisine, j'attends surtout cette période pour faire le plein de fruits et légumes et de vitamines sans faire du compliqué, c'est les vacances aussi... J'essaie de plus en plus de réduire mes déchets et consommer des fruits et légumes de saison et locaux (ou au moins français !). J'avoue que pour des légumes comme le concombre que j'ai l'habitude de consommer toute l'année, c'est plus difficile. En ce moment, je me lâche particulièrement dessus d'ailleurs ! Je le mange souvent très simplement en salade, toute en légèreté, je trouve qu'il se suffit à lui-même mais je vous ai aussi préparé une recette un peu plus fun pour le cuisiner et surtout varier les plaisirs !  

mercredi 2 août 2017

Cuisine Mexicaine { Concours inside - 4 ans du blog }

Je vous avais laissés en Mars avec le troisième concours des 4 ans du blog, la cafetière Mellita, il manquait donc le petit dernier, le plus exotique ! 

Souvenez-vous, en décembre dernier, je suis partie plusieurs semaines au Mexique, mon pays de cœur : une parenthèse chargée en soleil en plein hiver. Je vous prépare plusieurs articles sur le Mexique que je connais bien maintenant mais pour commencer, je vous ai ramenés de quoi cuisiner comme une vraie mexicaine. En attendant, vous pouvez aussi retrouver toutes les recettes mexicaines du blog en tapant Mexique dans la barre de recherche du blog : Nachos, Guacamole, Churros Oreo, ...

concours mexique

vendredi 28 juillet 2017

J'ai testé Illico Fresco !

Illico fresco - haddock purée

Aujourd'hui, je vais faire tomber un mythe : oui, la blogueuse culinaire a aussi la flemme de cuisiner ! Oui la nutritionniste mange des burgers ! Je me détends en cuisinant (je te vois ouvrir grand les yeux : oui ça existe), j'adore goûter de nouveaux produits et le monde de l'alimentation au sens large me passionne mais même quand on est passionné, avec nos vies où tout va à 100 à l'heure, la flemme vient parfois frapper un grand coup.

dimanche 25 juin 2017

Boulettes d'agneau façon Thaï

Boulettes d'agneau façon Thaï

Je ne suis pas végétarienne et encore moins vegan, ça c'est dit ! Ceci dit je ne vais pas rentrer dans ce débat, ici maintenant, je pense que chacun a ses convictions et ses raisons même si je ne peux que vous encourager à manger de tout et avec modération. C'est mon côté nutritionniste qui ressort ! 

dimanche 11 juin 2017

Croque Monsieur pesto épinard avocat chèvre

Croque-Monsieur pesto épinard avocat chèvre

Je vous l'ai déjà souvent dit par ici, les recettes que je préfère sont de loin les plus simples. Vous savez, les recettes du quotidien mais twistées avec un petit quelque chose qui donne du peps à la tradition. Ce dimanche soir, je vous propose une recette typique du dimanche soir : le croque Monsieur. Dans ma famille, le dimanche soir était le repas dédié à la quiche, la pizza, ... ces plats qui permettent d’accommoder facilement tous les restes de la semaine et qui ne nécessitent pas de passer des heures en cuisine.